徳島県の自然豊かな環境で育まれた「なると金時」は、甘さとホクホク感が特徴のさつまいもです。この美味しいさつまいもを使ったお菓子は、和菓子から洋菓子まで幅広く展開され、地元の名物として親しまれています。渦潮や剣山といった雄大な自然を楽しみながら、ぜひ鳴門の「なると金時」を使ったお菓子を堪能してみてください。今回は徳島ならではの素材の味を生かした逸品を一挙にご紹介します。
徳島のさつまいもを使ったおいしいお菓子の紹介！
徳島のさつまいも「なると金時」を使った絶品お菓子は多くあります。地元徳島でもたくさんの種類があり、地場産品として販売されています。たとえば甘み豊かなさつまいもをふんだんに使用した「やきいも棒」や「芋ようかん」、スイートポテトなど、地元ならではの風味を楽しめる逸品があり、他県ではなかなか見られないユニークな「芋まんじゅう」もあります。なると金時の自然な甘さが引き立つお菓子は、贈り物にもぴったりです。徳島に行けないという方にも四国徳島のお土産や特産品を通販で取り寄せできます。ぜひ試してみてください。
さつまいもはダイエットの大敵？
さつまいもは一見、ダイエットの大敵と思われがちですが、実はそうではありません。確かにさつまいもは糖質を含んでいますが、GI値（血糖値の上昇度合いを示す指標）が白米より低く、食後の血糖値の急上昇を防ぐことができます。また、食物繊維が豊富で満腹感を得やすいため、食べすぎを抑える効果も期待できます。ダイエット中でも適度に取り入れることで、栄養価を保ちながら健康的な減量が可能です。
さつまいもはどんな食べ方がおすすめ？
さつまいもは、そのまま焼き芋にしても美味しいですが、冷やして食べるのもおすすめです。焼き芋を冷やすと「レジスタントスターチ」と呼ばれる成分が増え、消化吸収が遅くなるため、血糖値の上昇が抑えられます。これにより、血糖値が気になる方にも適した食べ方となります。また、蒸したりスープにしても、栄養を逃さず摂取できます。便秘改善や腸内環境の整備にも役立つので、ヘルシーな間食としても最適です。